（填空题）
预包装食品和一次性餐饮具应（）外层包装并保持最小包装清洁后，方可传递进专间。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
使用容器盛放拆包后的食品添加剂的，应在盛放容器上标明（）名称，并（）原包装。
（单选题）
餐饮服务企业应（）对其从业人员进行一次食品安全培训考核。
（单选题）
特定餐饮服务提供者应（）对其从业人员进行一次食品安全培训考核。
（单选题）
自制（）的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并予以公示。
（单选题）
《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供者（）一次性餐饮具的使用量。
（单选题）
从事接触直接入口食品工作（清洁操作区内的加工制作及切菜、配菜、烹饪、传菜、餐饮具清洗消毒）的从业人员（包括新参加和临时参加工作的从业人员，下同）应取得健康证明后方可上岗，并（）进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查。
（填空题）
使用一次性容器、餐饮具的，应选用符合食品安全要求的材料制成的容器、餐饮具，宜采用（）材料制成的容器、餐饮具。
（多选题）
《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证，购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和（）等内容。
（单选题）
餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在（ ）内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取 封存等控制措施。
