（单选题）
从事接触直接入口食品工作（清洁操作区内的加工制作及切菜、配菜、烹饪、传菜、餐饮具清洗消毒）的从业人员（包括新参加和临时参加工作的从业人员，下同）应取得健康证明后方可上岗，并（）进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查。
A每三月
B每半年
C每年
D每两年
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作：（）
（单选题）
从事接触直接入口食品工作的从业人员，其工作服宜（）清洗更换。
（多选题）
被检查出有碍食品安全的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。这些疾病包括：（）
（多选题）
接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手：（）
（简答题）
哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作？
（简答题）
从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作？
（简答题）
专用操作区内从事哪些活动的从业人员应佩戴清洁的口罩？
（填空题）
应在清洁操作区内进行熟制成品的冷却，并在盛放容器上标注（）等。
（填空题）
食品处理区可分为清洁操作区、（）和（）
