（简答题）
哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作？
正确答案
食品安全法规定“患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作”。
答案解析
略
相似试题
（多选题）
被检查出有碍食品安全的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。这些疾病包括：（）
（多选题）
下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作：（）
（简答题）
从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作？
（单选题）
从事接触直接入口食品工作的从业人员，其工作服宜（）清洗更换。
（单选题）
从事接触直接入口食品工作（清洁操作区内的加工制作及切菜、配菜、烹饪、传菜、餐饮具清洗消毒）的从业人员（包括新参加和临时参加工作的从业人员，下同）应取得健康证明后方可上岗，并（）进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查。
（多选题）
接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手：（）
（单选题）
专间是处理或短时间存放直接 入口食品的隔间其墙裙铺设高度应为（）。
（多选题）
有下列哪些病症的餐饮服务从业人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗：（）
（单选题）
添加邻苯二甲酸酯类物质制成的塑料制品不得盛装、接触油脂类食品和乙醇含量高于（）的食品。
