A贵重物品放在盘的里档
B重物、高物放在外档
C轻物低物放在盘的里档
D重物、高物放在里档
（填空题）
托盘装盘时，盘内物品要摆放整齐，摆成（）或（）。
答案解析
（单选题）
（）托盘一般用于托运较重的物品。
（简答题）
鸡尾酒有哪几种调制方法？
菜单的定价策略有哪几种？
当前我国的餐饮企业的组织形式有哪几种？
餐饮经营场所的选址应该遵循哪些原则？
餐饮经营场所在选址时应该注意哪些事项？
餐饮管理应该包括哪些环节？
餐饮经营场所选址应该考虑哪些要素？
