A法国
B意大利
C希腊
D土耳其
（单选题）
我国酿酒的历史起源于（）。
答案解析
“礼”起源于（）社会，形成和发展于阶级社会。
传统宴会中的二汤起源于（）代。
西餐的历史悠久，有着千年史，但就西餐烹饪来讲（）是始祖。
西餐正餐的上菜顺序正确的是（）。
西餐正餐中的咖啡或茶一般（）。
（简答题）
西餐菜肴的分菜要求？
西餐的第一道菜是头盘，也称（）。
西餐上菜，先宾后主的上菜原则是（）。
