（简答题）
厨房产品质量重点控制法的要点是什么？
答案解析
中餐厨房的岗位职责是什么？
岗位职责控制法如何保证厨房产品品质？
总厨师长等厨房岗位职责是什么？
厨房岗位人员的选择的原则是什么？
选择厨房岗位人员的要求是什么？
论述厨房产品质量的阶段标准控制方法和实施步骤及其要领？
能力薪酬体系的实施要点是什么？
实施ECR的要点是什么？
