A头部
B背部
C腿部
D尾部
（单选题）
煺鹅毛的顺序是先煺（）和翅膀的粗毛。
答案解析
水温是烫泡煺鸡毛关键的一环，冬天以（）为宜。
煺鸽子毛烫泡的水温是关键，以（）水温为佳。
（填空题）
在初步加工过程中，需要经过煺沙处理的原料是鳐鱼、（）。
（判断题）
琼脂是用石花菜和鸡毛菜加工而成的，有条状或片状。
烫鹅毛的水温比烫鸡毛的水温要（）。
食品雕刻的蜻蜓的翅膀使用（）效果逼真。
雕刻蝴蝶翅膀，一般选用（）雕刻工具。
食品雕刻的蝈蝈翅膀应使用（）作为原料效果较佳？
