A2.15%～8.26%
B3.11%～8.26%
C2.22%～4%
D4.25%～10%
（单选题）
胚芽位于麦粒背面基部，约占小麦干重的（）。
答案解析
（填空题）
小麦的（）约占小麦粒干重（）。
乳胚是小麦的主要成分，约占麦粒干重的（）。
（判断题）
胚芽是麦粒的主要成分，约占小麦干计重量78%~83.5%。
麦粒糊粉层占小麦干重的（）。
麦粒皮层占小麦粒干重的（）。
小麦粒是由皮层、糊粉层、胚乳和胚芽四部分组成。
胚乳约占小麦粒干计量的（）。
皮层约占小麦粒干计重量的（）。
