A85%--90%
B83.5%--88.5%
C78%--83.5%
D90—94.5%
（单选题）
胚芽位于麦粒背面基部，约占小麦干重的（）。
答案解析
（填空题）
小麦的（）约占小麦粒干重（）。
（判断题）
胚芽是麦粒的主要成分，约占小麦干计重量78%~83.5%。
麦粒糊粉层占小麦干重的（）。
麦粒皮层占小麦粒干重的（）。
胚乳约占小麦粒干计量的（）。
皮层约占小麦粒干计重量的（）。
粗糙米主要由皮层、糊粉层、乳胚三部分构成。
