（单选题）
零点中爆、炒类菜品餐具的选用，一般为（）寸圆盘或12寸腰盘为宜。
A6
B9
C12
D14
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
宴席中爆、炒类菜品餐具的选用，一般为12寸圆盘或（）寸腰盘为宜。
（单选题）
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餐具选用原则是一般菜点的容量占餐具的（）为宣
