（判断题）
餐厅零点甜点一般多用瓷制餐具盛放。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
餐厅零点甜点一般多用瓷制餐盘盛放。
（单选题）
盛放甜点上台服务的餐具用品，在行业中，我们统称为（）。
（单选题）
盛放甜点上台服务的餐具用品，在行业中，我们统称为（）。
（单选题）
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要根据餐具的自身特点，合理安排甜点及配料、饰物的位置，以（）为原则，并尽量做到突出食品的造型和色彩。
（单选题）
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要根据餐具的自身特点，合理安排甜点及配料、饰物的位置，以（）为原则，并尽量做到突出食品的造型和色彩。
（单选题）
餐厅零点甜点的装盘方法，可根据（）、甜点的性质来确定。
（单选题）
餐厅零点甜点的装盘宗旨是（）。
（单选题）
餐厅零点甜点的装盘宗旨是（）。
（单选题）
西式零点甜点的装盘方法多种多样，可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用，做到（）。
