（单选题）
桌斟指顾客的酒杯放在（）上，服务员持瓶向杯中斟酒。
A转台
B餐刀尖上方
C餐位右手边
D餐桌
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
客人不小心打翻水杯、酒杯时，服务员要马上用餐巾吸干台面的水份，然后把一条清洁的（）平放在吸干的位置，并利用台面现有的器皿压着，保持平坦。
（判断题）
与捧斟相比，桌斟对服务员斟酒技巧要求比较高。
（单选题）
斟酒服务中，餐厅服务员持瓶时，右手大臂与小臂应呈（）。
（单选题）
斟酒服务中，餐厅服务员持瓶时，右手大臂与小臂应呈（）。
（单选题）
餐厅服务员在斟酒服务中，持瓶时，右手大臂与小臂应呈的角度为（）
（单选题）
酒杯一般放在水杯的（）。
（单选题）
冰镇酒杯的方法有种，一种是放在冷杯柜中降温，另一种是（）。
（单选题）
公用碟应放在正、副主人席位的正前方，碟边距离葡萄酒杯底托（）。
（单选题）
服务人员应根据客人所点酒水准备（）的酒杯。
