（单选题）
餐厅服务员在斟酒服务中，持瓶时，右手大臂与小臂应呈的角度为（）
A80°
B85°
C90°
D95°
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
斟酒服务中，餐厅服务员持瓶时，右手大臂与小臂应呈（）。
（单选题）
斟酒服务中，餐厅服务员持瓶时，右手大臂与小臂应呈（）。
（单选题）
桌斟指顾客的酒杯放在（）上，服务员持瓶向杯中斟酒。
（填空题）
斟酒服务时，餐厅服务员要确保斟酒（），这是宴会服务水平的一种体现。
（单选题）
中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时，一般斟（）为宜。
（单选题）
香槟酒开瓶时，服务员要用左手握住酒瓶，右手将瓶口处（）撕去。
（单选题）
徒手斟酒服务形式是：左手拿一块（），右手握瓶为顾客斟倒酒水。
（判断题）
徒手斟酒时，左手下垂持服务巾，右手持酒瓶中下部，酒标朝外，正对客人，右脚跨前踏在两椅之间，两脚可呈"T"字形站立，在客人右侧斟倒。
（单选题）
在就餐服务中，斟酒服务叙述错误的是（）。
