（单选题）
制作焗蜗牛要用（）把葱头末、蒜末炒香，再放入蜗牛肉。
A沙拉油
B蜗牛油
C橄榄油
D黄油
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
制作煎牛扒黑胡椒少司要用（）把葱头末、蒜末、黑胡椒碎粒炒香。
（单选题）
制作烤鱼青蛤汁的少司，要用（）把大蒜末和葱头末炒香。
（单选题）
制作牛扒牡蛎汁要用黄油把葱头末、牡蛎丁炒香，放上酒、（）煮浓。
（单选题）
制作牛扒牡蛎汁要用黄油把葱头末、牡蛎丁炒香，放上酒、布朗少司煮浓（）
（判断题）
制作焗蜗牛要用煮蜗牛的原汤把蜗牛肉洗净。
（单选题）
制作牛扒牡蛎汁要用黄油把葱头末、（），放上酒、布朗少司煮浓。
（单选题）
制作焗蜗牛要把蜗牛肉的（）去掉。
（单选题）
制作焗番茄的主要原料是番茄、（）、蒜末、黄油等。
（单选题）
制作烤鱼青蛤汁要把大蒜末和葱头末（）。
