（单选题）
油腻和黏液较多的动物内脏原料在里外翻洗前应先采用（）进行处理。
A灌洗法
B清水漂洗法
C盐醋搓洗法
D刮剥洗涤法
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
盐醋搓洗法主要用于（）等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。
（判断题）
盐醋搓洗法主要用于肠、肚等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。
（单选题）
里外翻洗法主要适用于家畜类（）内脏的洗涤加工。
（判断题）
里外翻洗法主要适用于家畜类肠、肚内脏的洗涤加工。
（单选题）
洗涤家畜禽内脏的方法有：（）、里外翻洗、刮剥洗、漂洗、灌洗法等。
（单选题）
家畜类原料清洗方法中，“里外翻洗法”适用的原料是（）。
（判断题）
里外翻洗法主要适用于松散易碎原料的洗涤加工。
（单选题）
在家畜原料的各组成部分中，黏液较多的是（）。
（单选题）
（）原料的清洗方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
