A7℃以下
B10℃以下
C25℃以下
D没有规定
（单选题）
食品之热藏，温度至少应保存在（）
答案解析
（判断题）
王牌派玛琪淋虽然熔点为40℃但也必须冷藏保存。
提高食品保存性之原理何者为误（）
要延长烘焙食品之保存期间，要靠（）
食品冷藏可延长食用期限，但在冷藏前应尽量（）。
食品原料仅当做加工前之原料而已，故保存时（）
冷冻完成后之食品冻藏时，必须保持食品中心温度于（）
在购买看不见内容物之包装食品时，可凭（）
影响食品保存因素为（）
