（多选题）
储存白酒的罐和坛要有明码编号，明确（）及相关的各理化指标，各种操作记录应确保信息的可追溯性。
A入库时间
B批次
C酒度
D酒质
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
白酒在储存过程中，酯类的（）是主要的。
（填空题）
白酒储存的容器类型主要有（）、（）、（）。
（多选题）
白酒储存中化学变化包括（）
（多选题）
可用于白酒储存的容器有（）
（单选题）
白酒在储存中的生锈变色，添加适量（）可很好的除锈脱色。
（填空题）
白酒在长期的储存过程中，经（）作用、物理作用和化学作用，这样酒成了陈酿，酒质绵柔甘爽，回味浓厚。
（单选题）
（）生产成本较低、透气性较好、容积较小，材质稳定性高，不易氧化变质，而且耐酸、耐碱、抗腐蚀，在我国白酒企业被广泛应用于储存优质高档基础酒。
（填空题）
白酒中的酸、酯及羰基化合物起着（）作用。
（单选题）
酒精含量为（）%vol以下的白酒，称为低度白酒。
