（单选题）
粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）
答案解析
（多选题）
粮豆的主要卫生问题是（ ）
粮豆的主要卫生问题是（）
（判断题）
青霉、曲霉和毛霉是粮食霉菌污染的主要菌种。（）
粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染
与食品卫生关系密切的霉菌主要是（）
下列能产生霉菌毒素的霉菌有（）。
粮豆类食品受霉菌污染的危险因素是：（）
在食品腐败变质过程中，其主要作用是霉菌
