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(单选题)

畜禽鱼通常的加工烹调对营养价值的影响是()。

A对蛋白质影响不大

B无机盐可部分溶于汤中,容易丢失

C水溶性维生素溶于汤中,更易丢失

D对维生素无影响

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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