A糖
B面粉
C酵母
D盐
（单选题）
下列何者不是面包制作的主要材料（）
答案解析
（）下列何者不是在制作面包发酵后产物。
下列何者不是在制作面包发酵后产物（）。
在正常情况下使用中种法制作面包，中种面团温度/主面团温度，以下列何者适宜（）
下列包装材料何者适合面包高速包装机使用（）
面包制作时翻面的目的，以下何者为非（）
调整配方时，下列何者原料不会使面包面团变软（）。
使用不同烤炉来烤焙面包，下列何者叙述不正确（）
