A大白菜
B胡萝卜
C荠菜
D油菜
（单选题）
下列属于瓜茄类的蔬菜是（）。
答案解析
下列属于叶菜类的蔬菜是（）。
下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。
下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。
（多选题）
硒含量较高的根茎类蔬菜有（）
根茎类蔬菜碳水化合物的含量最高可以到（）。
（简答题）
简述蔬菜类的主要卫生问题。
在计算食物摄入量并与膳食宝塔比较时，可归入蔬菜类的有（）
下列个人健康资料中属于临床资料类的是（）。
