A包馅法
B拢馅法
C夹馅法
D卷馅法
（单选题）
包馅法一般用来制作包子、饺子、点心等。由于这些品种的成形方法并不相同，因此上馅的多少、部位、方法也就随之不同，如水饺属（）。
答案解析
（判断题）
包馅法是最常用的一种方法，用于包子，饺子，盒子，汤团等大多数点心品种。
藕粉圆子的上馅方法为（）。
（多选题）
四喜蒸饺的上馅方法为（）。
烧卖的上馅方法为（）。
烧麦的上馅方法是包馅法。
烧麦的上馅方法属（）。
常用的上馅方法有，包馅法，拢馅法，卷馅法，滚沾法等。
（填空题）
常用的上馅法有（），拢馅法，夹馅法，滚占法等。
