（多选题）
餐饮企业接待的人数数量受（）的限制。
A营业面积的大小
B菜肴价格的高低
C菜肴品种的多少
D餐为数的多少
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
餐饮企业接待的人数数量受（）的硬件条件限制。
（多选题）
餐饮企业接待的客人数量受（）的限制。
（多选题）
由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮企业必须（）。
（多选题）
由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮酒企业必须（）。
（多选题）
餐饮销售量受经营空间的限制，餐饮企业要提高经济效益必须（）。
（判断题）
餐饮销售量不受餐饮经营空间大小的限制。（）
（单选题）
销售量不仅受经营空间限制，还受进餐时间限制，受就餐环境影响，这些是餐饮产品的（）。
（单选题）
饭店餐饮部要按劳动效率定额定员，核定一个班次和二班倒所需要的服务人员数量时，是根据餐厅的接待量和（）。
（填空题）
餐饮管理都必须以（）为对象，以（）为中心，以（）为主体，以（）为目的，使企业的等级规格及餐厅场所、设备、用餐环境和接待对象相适应。
