（单选题）
铺台布时，服务员应站在（）一侧操作。
A主人位
B主宾位
C副主人位
D陪译座之间
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
斟酒时，服务员站在宾客的（），面向宾客，将（）伸出进行斟倒。
（单选题）
服务员工作时允许佩戴的饰物是（）。
（填空题）
在法式服务中，除（）、（）、（）和其他必须放在客位左边的食品从宾客的左手边上桌外，其他食品饮料一律用右手操作。
（填空题）
服务员顾客对话时必须站立，双目（），语言（），以示尊重。
（填空题）
重托操作时，要做到平、（）、（）三字。
（单选题）
中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。
（填空题）
中餐上菜应从主人席位旁第（）个席位空隙处侧身将菜盘放在转台中央。在中餐服务中，提倡“（）上（）撤”的方法，既方便操作，也合乎各国餐饮服务的惯例。
（单选题）
操作洗碗机时要注意，一般洗碗碟时水温（）清水冲洗时水温（）。
（单选题）
服务员与客人握手时，上身应前倾约（），眼示对方，面带微笑，点头示意。
