A肝脏毒
B肾脏毒
C神经毒
D致癌物
（单选题）
对甲醇毒作用最敏感的部位是（）。
答案解析
（填空题）
甘蔗节菱孢霉产生的毒素为（），是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。
食品添加剂的作用是（）。
河豚毒素的毒作用机制是（）。
（多选题）
（简答题）
影响有毒有害金属毒作用强度的因素有哪些？
对胆碱酯酶有可逆性抑制作用的农药是（）。
亚硝酸钠加入肉制品内的作用是（）。
大蒜有哪些生物学作用？
