（简答题）
厨房产品感宫质量评定法的特点有哪些？
答案解析
（名词解析）
感宫评定法
简述影响厨房产品质量的因素分析、生产的阶段标准控制法。
（填空题）
厨房产品质量即厨房生产、出品的菜肴、点心等各类产品的品质。厨房产品质量包括（）的质量和（）质量两个方画。
（单选题）
厨房产品质量，即厨房生产的菜肴、点心等各类产品的品质。厨房产品自身质量指标，主要指菜点的（）。
厨房产品质量分析的方法有哪些？
厨房产品的外围质量有哪些主要的内容？
厨房产品全面质量管理
厨房产品质量指标的内涵是什么？
