（判断题）
鲜奶油是用鲜牛奶中的油脂，经加工精制而成，色洁白、味清香，稠厚细腻。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
鲜奶油是从（）中加工精制而成的。
（填空题）
（）是用牛奶，糖结力和鲜奶油等原料混合而成的一种冷冻食品。
（判断题）
奶酪是由鲜奶油经杀菌后在凝乳酶的作用下加工而成的。
（填空题）
冷却至30～40℃添加乳酸菌、不宜冷冻保存、短期保存温度是0～4℃保质期为18天、制作时将鲜奶经（）符合酸牛奶加工及保存的要求。
（单选题）
火腿是用猪后腿为原料，用（）经发酵等工艺加工而成的。
（单选题）
奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、牛奶、（）等。
（判断题）
奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、牛奶、蛋黄等。（）
（单选题）
（）是用面粉与糖浆或饴糖、油脂调制而成。
（判断题）
克司得酱是用牛奶、蛋黄、玉米粉、砂糖等原料熬制而成。
