（填空题）
（）是用牛奶，糖结力和鲜奶油等原料混合而成的一种冷冻食品。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
鲜奶油是用鲜牛奶中的油脂，经加工精制而成，色洁白、味清香，稠厚细腻。
（判断题）
果冻属不含脂肪和乳质的冷冻食品，是用果汁，结力，水、糖和食用色素等原料加工而成。
（判断题）
克司得酱是用牛奶、蛋黄、玉米粉、砂糖等原料熬制而成。
（判断题）
克司得酱是用牛奶、蛋黄、玉米粉、砂糖等原料熬制而成。
（单选题）
若用牛奶调制奶油胶冻，一般的方法是将（）煮开后，再与其它原料混合。
（单选题）
大良炒鲜奶的配料是在（）放入牛奶中。
（单选题）
大良炒鲜奶牛奶的浓度以（）为最佳。
（填空题）
优质牛奶呈（），略有甜味并有鲜奶香味，无杂质、异味。
（填空题）
一般常见的乳品有牛奶，酸奶，炼奶，奶粉，鲜奶油，（）等。
