（单选题）
大良炒鲜奶牛奶的浓度以（）为最佳。
A10％
B20％
C30％
D60％
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
大良炒鲜奶的配料是在（）放入牛奶中。
（判断题）
制作大良炒鲜奶时，牛奶在炒制前要放在冰箱中保存，用时取出直接炒制。
（单选题）
制作大良炒鲜奶，放入油的时机以（）为佳。
（单选题）
大良炒鲜奶的配料一般在（）放入。
（判断题）
大良炒鲜奶是用熟炒的方法制成的。
（判断题）
大良炒鲜奶是粤菜代表菜之一，因首创于广东顺德大良镇而得名。
（单选题）
大良炒鲜奶主要成品特点是：色泽洁白，（），奶香浓郁等。
（填空题）
以地方名产或地域名称命名的菜式，主要是反映了地方特产或地方（）。例如北京烤鸭、大良炒牛奶、东江酿豆腐、扬州炒饭等。
（填空题）
一般常见的乳品有牛奶，酸奶，炼奶，奶粉，鲜奶油，（）等。
