A葱
B大白菜
C山药
D藕
（判断题）
蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。
答案解析
（多选题）
蔬菜和水果是人体获取（）的主要食品。
（单选题）
蔬菜经过热烫加工之后，主要损失的成分是（）
蔬菜是种植或采集的植物的叶、根、茎、球或花
我国居民的传统膳食结构当中，食用大量绿叶蔬菜是个优点。（）
蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。（）
一日食谱一般要选择（）的蔬菜。
绿叶蔬菜当中的钙元素含量很低。（）
种植的蔬菜其营养价值高于野菜。
