A对
B错
（判断题）
带鱼、黄鱼、郭鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。
答案解析
（单选题）
大小黄鱼加工时应注意：不破肚取内脏和（ ）。
大豆所含（）是等量的人黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的2倍多。
大豆所含（）是等量的大黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的2倍多。
配菜的重要性是（）。
维生素E是人体重要的（）。
水果是膳食中可溶性膳食纤维的重要来源。（）
氨基酸态氮的含量，是鉴别酱油优劣的重要指标。
我国居民的传统膳食结构当中，食用大量绿叶蔬菜是个优点。（）
