大豆中优良蛋白质含量高达（）。

（单选题）

大豆中优质蛋白质含量高达（）。

答案解析

（单选题）

大豆中蛋白质的含量丰富一般为（）。

答案解析

（单选题）

黄豆酱中蛋白质含量比较高，可高达（）。

答案解析

（判断题）

肉类中蛋白质的含量较多，特别是瘦肉高达21%

答案解析

（判断题）

其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。

答案解析

（填空题）

大豆的蛋白质含量约为（）。

答案解析

（单选题）

大豆制品除含蛋白质到外，钙，（），铁的含量也很非常高。

答案解析

（判断题）

俗称“四不象”、“犴达罕”的驼鹿，分布于大、小兴安岭一带，其肉质鲜美，富于营养，蛋白质含量高达24.4%，适于多种烹饪方法，现已驯养。

答案解析

（填空题）

每百克大豆中的脂肪含量约为（）。

答案解析