A铁观音
B武夷岩茶
C文山包种
D膨风茶
（单选题）
乌龙茶、铁观音属于（）。
答案解析
（判断题）
青茶又称为乌龙茶。
鲜叶作为制作茶叶的基本原料，乌龙茶产区也称为（）。
青茶习惯上称乌龙茶，属于半发酵茶。
白茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→干燥。
干燥是红毛茶初制工艺的（）工序。
发酵是红毛茶品质形成的第（）道工艺。
晒青毛茶的制造工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。
鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。
