(单选题)
菜籽油是我国主要的食用油脂,下列关于菜籽油的叙述错误的是()。
A菜籽油在常温下为液态,适合做各种凉菜的调味料
B和其他植物油相比,人体对菜籽油的吸收率最高
C菜籽油质量相对较好,所以一般没有什么异味
D菜油中含有大量对心血管不利的芥酸和芥碱
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
菜籽油的气味成分主要是()
(判断题)
常用的色拉油是菜籽油、花生油、芝麻油配制精炼而成的。
(单选题)
食用油脂在生活中有着重要的作用,下列关于其在生活中的作用错误的是()。
(单选题)
下列食用油脂中,必需脂肪酸的最好来源是()
(判断题)
非甘油脂类化合物在油脂中的含量很低,故对于食用油脂的质量影响不大。()
(判断题)
在食用油脂中,植物油营养价值相对较高,动物油营养价值相对不高,所以不要吃动物油
(单选题)
()以植物花部器官作为主要食用部位。
(单选题)
下列属于天然食用色素的是()。
(单选题)
下列色素中属于天然食用色素的是()