1.传统字体：隶书、楷书、行书、草书。
2.装饰字体：宋体、仿宋体、黑体美术字。
3.汉语拼音
4.外国文字
（简答题）
裱花蛋糕常用字有哪些？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
裱花蛋糕的工艺方法主要以裱花袋挤法和（）最为常用。
（单选题）
裱花蛋糕的工艺方法主要以（）和纸卷挤法最为常用。
（单选题）
制作裱花蛋糕时，要将蛋糕坯表面（），以利于裱型的操作。
（简答题）
裱花蛋糕图案的制作原理。
（单选题）
制作裱花蛋糕时，首先要准备好（）。
（判断题）
油脂蛋糕的浇注灌模是将面糊装入裱花袋，然后把面糊挤入模具中。
（判断题）
因食物保存不当而引起的食物中毒，多发生在熟食、凉拌菜和裱花蛋糕等食品。
（单选题）
按所挤的原料、性质划分挤的方法，常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和（）。
（单选题）
西点常用的模具种类很多，常用的有烤盘、蛋糕模具、（）、小型糕点模具等。
