A膳食纤维
B维生素D
C柠檬酸
D磷酸盐
E果胶
（单选题）
促进钙吸收的因素是（）
答案解析
影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（）。
（多选题）
有利于钙吸收的因素有（）
食物中能促进胆固醇吸收的因素是（）
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是（）
能促进非血红素铁吸收的是（）。
能抑制锌吸收的因素是（）
下列不能提高钙吸收的营养素是（）
