A面包
B西餐
C调酒
D中餐
（判断题）
面粉由小麦加工而成，是制作糕点、面包的主要原料。
答案解析
（单选题）
面粉由（）加工而成，是制作糕点、面包的主要原料。
（简答题）
制作面包、糕点、蛋糕应选择什么技术指标的小麦面粉？
面粉是由（）经加工磨制而成的粉状物质。
裸麦面粉是小麦出去麸皮磨制而成的。
高筋小麦面粉是制作（）制品的主要原料。
马司板是由（）和白糖经加工制作而成。
杏仁膏是由淀粉和白糖经加工制作而成的。
