（填空题）
（）如果含量过高，酒容易出现泥臭味，是造成酒味不净的主要原因。（）含量过多是白酒出现浑浊的主要根源。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
浓香型白酒丁酸乙酯与已酸乙酯的量比关系：丁/已，即丁酸乙酯与已酸乙酯之量比。丁/已在0.1以下为宜，即丁酸乙酯的含量宜占乙酯乙酯的10%以下。（）含量过高，使酒容易出现泥臭味，是造成尾了不净的主要原因。
（单选题）
浓香型酒中最容易出现的泥臭味主要来自于（）。
（填空题）
啤酒中双乙酰含量过高容易呈现（）味。
（填空题）
白酒中糠醛、杂醇油、酪醇、丙烯醛等苦味物质含量过高，就会使白酒出现苦味。苦味主要来源于（）和（），也有工艺上的毛病。
（填空题）
（）在特型酒中含量较高。
（单选题）
长期贮藏酒中酸含量呈（）趋势。
（判断题）
糖醛在酱香型酒中含量最高。
（判断题）
4-甲基吡嗪在酱香型酒中含量最高。
（判断题）
4—甲基吡嗪在酱香型酒中含量最高。
