（判断题）
西餐菜肴上菜要遵循“右上左撤”，酒水饮料要从客人的左侧上。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在上每一道菜之前，应先撤去上一道菜肴的餐具，斟好（）的酒水，再上菜。
（单选题）
西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。
（判断题）
在上每一道菜之前，应先撤去上一道菜肴的餐具，先上菜，再斟好相应的酒水。
（单选题）
西餐宴会的上菜顺序一定要灵活掌握，根据（）对象的先后顺序。
（单选题）
酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期，同时要注意存放（）。
（单选题）
西餐上菜，先宾后主的上菜原则是（）。
（单选题）
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按（）有顺序来进行。
（单选题）
西餐宴会中，应最后给（）上菜。
（单选题）
西餐正餐的上菜顺序正确的是（）。
