（简答题）
三人在一个工作日制作水果蛋糕720只，求每人的劳动生产率。
正确答案
720÷8÷3=30只/小时/每人
答案解析
略
相似试题
（单选题）
制作成功的英式重油水果蛋糕成品内部水果分布均匀，（），无空洞。
（判断题）
英式重油水果蛋糕成品要求内部无大的水果块，组织疏松，无大的空洞。
（判断题）
面糊类蛋糕（例如水果条），如果固体油脂量高，则发粉量可酌量减少。
（判断题）
英式重油水果蛋糕成品要求内部不可有未溶化的红糖和呈颗粒的杏仁膏。
（判断题）
英式重油水果蛋糕成品要求内部不可有未溶化的红糖和呈颗粒的杏仁膏。
（单选题）
（）是指蛋糕口味、制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。
（填空题）
创意蛋糕是蛋糕制作技术和艺术的（）结合。
（单选题）
风味蛋糕是指蛋糕口味、制作工艺较（）特殊的一类蛋糕。
（单选题）
目前在蛋糕制作中广泛使用的蛋糕油即是一种蛋糕（）。
