（填空题）
人造黄油含（）脂肪酸较多。
答案解析
（判断题）
大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。
（名词解析）
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸含量最低的是（）。
饱和脂肪酸
植物脂肪中的必需脂肪酸含量（）动物脂肪，其营养价值（）动物脂肪。
多不饱和脂肪酸含量最高的是（）、（）和（）。
