(简答题)
传统啤酒下面发酵的工艺特点?
答案解析
(填空题)
啤酒生产过程分为麦芽制造、麦芽汁制造、前发酵、后发酵、()包装等几道工序
啤酒传统发酵主发酵分为哪几个时期?
(单选题)
下面发酵啤酒的发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段,生产时间比较()
在啤酒发酵过程中,可发酵糖约有96%发酵为(),是代谢的主产物。
简述啤酒的主要发酵成分有哪些。
简述啤酒发酵。
啤酒主发酵的三个阶段各有什么特点?
在啤酒发酵过程中,可发酵糖约有96%发酵为乙醇和(),是代谢的主产物。