A菜品的质感
B菜品的香味
C菜品的造型
D菜品的构成
（单选题）
味觉感知的最适温度是（）。
答案解析
（判断题）
味觉是物理味觉和化学味觉共同作用而形成的。
感受化学物质的味觉相对灵敏的人群是（）。
（填空题）
味觉感受最为敏感的温度是（）
最能刺激味觉神经的温度是（）度。
化学味觉感受的是菜肴中（）。
在人体味觉器官能够感受酸味的部位是（）。
下列饮食方式符合人体味觉转换的选项是（）。
一般来说，味觉最为敏感的温度是（）。
