A冷水
B热油
C沸水
D温水
（单选题）
制作菠菜泥时，菠菜应先放入（）煮软。
答案解析
（判断题）
制作菠菜泥时，菠菜应放入冷水中煮软。
制作菠菜泥时，菠菜应放入沸水中煮软。
制作菠菜泥时，菠菜应先放入（）中煮制。
制作黄油扁豆时，扁豆应先放入（）煮软。
制作黄油扁豆时，扁豆应先放入冷水中煮软后，再加工。
制作黄油扁豆时，扁豆应先放入沸水中煮软后，再加工。
制作菠菜泥的主要原料是菠菜和（）等。
制作菠菜泥的主要原料是菠菜、奶油和（）等。
