A一位客人吃完后，就撤去一位客人的餐具
B待客人全部放下刀叉后，先询问得到允许后撤下
C待客人全部放下刀叉后，无需询问立即撤下
D待客人全部放下刀叉后，等客人招呼服务员后才能撤下
（单选题）
西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（）。
答案解析
西餐服务中，如果客人将刀叉（）摆放，表示暂时不需要撤盘。
西餐服务中，上开胃盘时应上（）。
西餐零点餐后客人要求结帐时，服务员做法不对的是（）。
西餐服务主盘时，要准确地按照（）为客人服务，不能再次询问客人。
西餐零点服务的特点之一是零点服务（）强。
西餐早餐铺台不设服务盘时餐叉与餐刀之间的距离一般为（）㎝。
西餐的第一道菜是头盘，也称（）。
西餐摆台中，头盘叉位于鱼叉左侧，距鱼叉（）。
