A组氨酸、胆盐
B组胺、胆盐及氰化物
C组氨酸、胆酸及氟化物
D组胺、蛋白质毒素
（单选题）
下列鱼中其鱼胆均含有毒素的是（）。
答案解析
（填空题）
棉花叶、种子中含有（），它是一种血液毒和细胞原浆毒。
木薯的根、茎、叶都含有有毒物质，以（）的毒性较大
木薯的根、茎、叶都含有有毒物质，以新鲜的（）毒性较大。
下列属于青皮红肉的鱼是（）
生的、腌制的、熏制的鱼类容易被（）感染。
日本以（）含量作为鱼类鲜度的评价指标。
河豚毒素是一种很强的（）。
下列鱼类中属于血毒鱼的是（）
