（单选题）
罐藏食品的灭菌属于（）
答案解析
（填空题）
罐藏食品常用的排气方法有（）。
罐藏食品的排气方法：（）、真空、热罐袋。
（简答题）
简述罐藏原理。
论述罐藏制品的共同特点为。
果蔬罐藏容器主要有（）、（）和蒸煮袋。
什么是罐藏食品的黑变？
简述罐藏制品的共同特点为。
罐藏原理
