（简答题）
简述罐藏制品的共同特点为。
答案解析
（多选题）
目前，市场上常用的熟肉制品罐藏容器有（）。
（单选题）
罐藏果蔬制品可在常温下保藏，保质期达（）年以上。
论述发酵乳制品的营养特点。
（填空题）
国内外普遍使用的罐藏容器为（）、（）、（）。
论述辐射对肉制品的影响。
论述腌腊肉制品的概念？
论述影响腌肉制品色泽的因素
论述干制品对原料挑选的要求？
