（单选题）
罐藏果蔬制品可在常温下保藏，保质期达（）年以上。
A1
B2
C3
D4
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
速冻虽然是当前果蔬加工保藏技术中能最大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的方法。但速冻果蔬制品在冻藏期间也会发生一些不良的变化，请写出主要的不良变化有哪些？
（单选题）
脂肪含量是0.5%，蛋白质含量是2.9%的常温销售，保质期在3个月以上液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）
（简答题）
低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比有什么优点？
（填空题）
果蔬罐藏容器主要有（）、（）和蒸煮袋。
（判断题）
保质期是指预包装食品在常温的贮存条件下保持品质的期限。
（单选题）
果蔬的速冻加工是指将经过预处理的原料采用快速冻结的方法使其冻结，然后在低温下进行保藏的一种加工方式，温度为（）
（简答题）
论述罐藏制品的共同特点为。
（简答题）
简述罐藏制品的共同特点为。
（多选题）
目前，市场上常用的熟肉制品罐藏容器有（）。
