（多选题）
饭店服务质量管理的基本目标包括（）。
A贯彻饭店服务质量等级标准
B遵循饭店的总体发展战略
C提供适合顾客需要的服务使用价值
D维护和保障顾客的合法权益
E不断提高饭店的服务质量
正确答案
答案解析
饭店服务质量管理是围绕着质量管理的目标展开的。饭店质量管理的基本目标是：贯彻饭店服务质量等级标准，提供适合顾客需要的服务使用价值，维护和保障顾客的合法权益，不断提高饭店的服务质量。
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饭店服务质量管理必须以创造顾客价值为目标，而顾客价值一般具有（）基本特征。
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饭店服务质量控制体系的基本环节不包括（）。
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服务提供规范是饭店实现服务质量规范的具体措施。其必须达到的基本要求包括（）。
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下列选项中，属于饭店管理基本目标的是（ ）。
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饭店人力资源管理的基本目标是让饭店员工（）地工作，从而提高企业的劳动生产率。
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饭店人力资源管理的具体目标不包括（）。
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饭店服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节不包括（）。
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饭店服务质量的教育工作主要包括（）。
（填空题）
饭店服务质量包括：（）、（）、（）和（）四个方面
